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應(yīng)用案例
工業(yè)烘焙
冷凍面團
慕斯
蛋撻
中式點心
冷凍面團
1.提升底味厚實感。
2.提供濃郁奶酪主題風味,及奶酪延伸性風味。
3.提供營養(yǎng)健康概念。
4.顆粒性原料,提升產(chǎn)品顏值。
風味種類
可頌
貝果
吐司
日式面包
調(diào)理面包
應(yīng)用原料
阿帕優(yōu)格奶酪NL-518
、
阿帕奶酪NL-502
、
阿帕奶酪NL-511
、
阿帕芝士粉NL-101
、
芝士粒NL-06
、
芝士粒NL-08
、
提拉米蘇調(diào)味粉M-106
慕斯
1.告別風味衰減,解凍后乳香加倍濃郁。
2.口感綿密,層次豐富。
3.風味延展性強。
風味種類
青檸芝士
青提芝士
生酪拿鐵
應(yīng)用原料
阿帕奶酪(卡門貝爾風味
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-518
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-528
、
阿帕芝士粉NL-101
、
阿帕芝士粉NL-108
、
酸奶粉SN-01
蛋撻
1.奶香濃郁,酪香輕盈,濃而不膩。
2.厚實蛋撻底味,風味立體飽滿。
風味種類
葡撻
花撻
芝士撻
應(yīng)用原料
阿帕奶酪(卡門貝爾風味)
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-518
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-528
、
阿帕芝士粉NL-101
、
阿帕芝士粉NL-108
、
中式點心
1.西式奶酪美味與傳統(tǒng)中式點心搭配創(chuàng)新,精準定位個性獨特年輕群體的口味訴求。
2.耐高溫奶酪粒,爆漿奶酪醬,真實美味可見。
風味種類
奶酪味
酸奶味
應(yīng)用原料
阿帕奶酪NL-511
、
阿帕奶酪NL-501
、
阿帕奶酪NL-502
、
廣州市焙杰食品有限公司
地址
廣州市白云民營科技園科盛路19號A棟9層
電話
020-86183503 86183905
網(wǎng)站
www.bake-king.net
伊犁嘉可思食品有限公司(生產(chǎn)基地)
地址
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