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APPLICATIONS
應(yīng)用案例
連鎖烘焙
  • 蛋糕
  • 慕斯
  • 面包
  • 吐司
蛋糕
1.高端奶酪蛋糕呈味解決方案，奶味醇正，濃而不膩，融口度佳。
2.千分級(jí)添加量即可提升底味厚實(shí)度。
3.原料狀態(tài)多樣，滿足不同應(yīng)用需求。
4.兼顧性價(jià)比。
風(fēng)味種類
  • 半熟芝士蛋糕
  • 巴斯克蛋糕
  • 雙層奶酪蛋糕
  • 熔巖奶酪蛋糕
慕斯
1.個(gè)性化調(diào)味選擇、奶酪、酸奶。
2.天然乳品、提升底味厚實(shí)度。
3.協(xié)調(diào)風(fēng)味，中和不良雜味。
4.簡(jiǎn)單易操作，冷藏直接使用，無(wú)需回溫/切割等預(yù)處理。
風(fēng)味種類
  • 焦糖生乳酪
  • 檸檬慕斯
  • 甜甜杯
  • 藍(lán)莓慕斯
  • 冰奶酪慕斯
面包
1.特顯奶酪主題風(fēng)味。
2.豐富味道層次感，增加產(chǎn)品附加值。
3.多款奶酪面包爆品方案建議。
4.奶酪原料狀態(tài)多樣，粉、粒、醬，應(yīng)用便捷。
風(fēng)味種類
  • 一口奶酪
  • 紅豆面包
  • 豆乳面包
  • 藍(lán)莓奶酪面包
吐司
1.提升吐司底味厚實(shí)感。
2.提供濃郁奶酪主題風(fēng)味，及奶酪延伸性風(fēng)味。
3.提供營(yíng)養(yǎng)健康概念。
4.顆粒性原料，提升產(chǎn)品顏值。
風(fēng)味種類
  • 日式溫泉吐司
  • 三重奶酪吐司
    • 新疆鮮酪吐司
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