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應(yīng)用案例
連鎖烘焙
蛋糕
慕斯
面包
吐司
蛋糕
1.高端奶酪蛋糕呈味解決方案,奶味醇正,濃而不膩,融口度佳。
2.千分級(jí)添加量即可提升底味厚實(shí)度。
3.原料狀態(tài)多樣,滿足不同應(yīng)用需求。
4.兼顧性價(jià)比。
風(fēng)味種類
半熟芝士蛋糕
巴斯克蛋糕
雙層奶酪蛋糕
熔巖奶酪蛋糕
應(yīng)用原料
阿帕奶酪NL-511
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-518
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-528
、
阿帕芝士粉NL-101
、
阿帕芝士粉NL-108
、 提拉米蘇粉M-106
慕斯
1.個(gè)性化調(diào)味選擇、奶酪、酸奶。
2.天然乳品、提升底味厚實(shí)度。
3.協(xié)調(diào)風(fēng)味,中和不良雜味。
4.簡(jiǎn)單易操作,冷藏直接使用,無(wú)需回溫/切割等預(yù)處理。
風(fēng)味種類
焦糖生乳酪
檸檬慕斯
甜甜杯
藍(lán)莓慕斯
冰奶酪慕斯
應(yīng)用原料
阿帕奶酪NL-511
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-518
、
阿帕優(yōu)格奶酪NL-528
、
阿帕芝士粉NL-101
、
阿帕芝士粉NL-108
面包
1.特顯奶酪主題風(fēng)味。
2.豐富味道層次感,增加產(chǎn)品附加值。
3.多款奶酪面包爆品方案建議。
4.奶酪原料狀態(tài)多樣,粉、粒、醬,應(yīng)用便捷。
風(fēng)味種類
一口奶酪
紅豆面包
豆乳面包
藍(lán)莓奶酪面包
應(yīng)用原料
阿帕奶酪NL-511
、
阿帕奶酪NL-521
、
阿帕芝士粉NL-101
、
阿帕芝士粉NL-308
、
芝士粒NL-06
吐司
1.提升吐司底味厚實(shí)感。
2.提供濃郁奶酪主題風(fēng)味,及奶酪延伸性風(fēng)味。
3.提供營(yíng)養(yǎng)健康概念。
4.顆粒性原料,提升產(chǎn)品顏值。
風(fēng)味種類
日式溫泉吐司
三重奶酪吐司
新疆鮮酪吐司
應(yīng)用原料
阿帕奶酪NL-511
、
阿帕鮮酪NL-521
、
阿帕芝士粉NL-101
、
芝士粉NL-308
、
芝士粒NL-06
廣州市焙杰食品有限公司
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020-86183503 86183905
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